Červená kari pasta COCK BRAND 400 g

Detailní popis produktu

Autentická thajská červená kari pasta značky Cock Brand patří mezi nejuniverzálnější druhy thajského kari. Její výrazná, pálivá chuť se skvěle hodí do široké škály jídel – od klasického thajského červeného kari s kuřecím masem až po pečeného lososa v červené kari omáčce s kokosovým mlékem.

Tato pasta spojuje červené chilli papričky, česnek, galangu, citronovou trávu a aromatické koření, čímž vytváří plnou a bohatou chuť typickou pro thajskou kuchyni. Neobsahuje umělá barviva ani konzervanty.

Použití:
Na začátku přípravy pokrmu pastu krátce osmahněte na oleji nebo kokosovém krému. Tím se z ní uvolní vůně a chuť, která následně obohatí celé jídlo. Poté přidejte maso, kokosové mléko nebo další přísady podle receptu.

🌶️ Seřazení curry past podle pálivosti (Cock Brand)

• Massaman curry – 🔸 nejméně pálivá

• Žlutá curry pasta – 🔸 mírná

• Namya curry pasta – 🔸 mírně pálivá s rybím tónem

• Panang curry – 🔸 středně pálivá

• Červená curry pasta – 🔥 pálivá

• Zelená curry pasta – 🔥🔥 nejpálivější

Recept pro 2 osoby

1. Smíchejte 50 g kari pasty se 2 lžícemi kokosového nebo jiného rostlinného oleje a lehce osmahněte.
2. Zalijte 400 ml kokosového mléka a stále míchejte (střední teplota, 1 minuta).
3. Přidejte 250 g vašeho oblíbeného masa a smažte, dokud nebude hotové.
4. Dochucujte rybí omáčkou, palmovým cukrem nebo kořením podle potřeby.
5. Můžete přidat 60 g nakrájených lilků a vařte, dokud nezměknou.
6. Přidejte lístky bazalky, listy kafírové limetky a případně čerstvé chilli.
7. Před podáváním ozdobte lístky bazalky a servírujte s jasmínovou rýží.

Složení:
Červené chilli papričky 28 %, citronová tráva, česnek, šalotka, sůl, limetka, galanga, koření (kmín, koriandr).

Nutriční hodnoty na 100 g:
Energie 509 kJ / 122 kcal, tuky 5,4 g (z toho nasycené mastné kyseliny 2,8 g), sacharidy 10 g (z toho cukry 4 g), bílkoviny 3,9 g, sůl 11,7 g.

Skladování:
Chraňte před přímým slunečním světlem. Po otevření uchovávejte v chladničce.

Země původu:
Thajsko