ŠON

Základní zahušťovadlo nejen v asijské kuchyni

Tradiční čínské koření, které je nepostradatelné například v bún chả (bunča). Ale také k ochucení dalších druhů masa. 

Oblíbenou přísadou v mnoha kuchyních po celém světě. Bílá varianta sezamu je zbavena vnější slupky, což jí dodává jemnější chuť a světlejší barvu.

Černý sezam je výživná a chutná varianta běžného sezamového semínka. Vyznačuje se intenzivnější chutí a tmavou barvou. Tato neloupaná verze si zachovává všechny...

Praktické dochucovadlo s plnou vepřovou chutí a bohatým aroma. Ideální pro polévky, omáčky, dušená jídla i marinády.

Celý sečuánský pepř přináší charakteristickou citrusovou a květinovou chuť s jemným brněním na jazyku. Typické do hovězí po sečuánsku.

Univerzální čínské dochucovadlo s bohatou kuřecí a umami chutí, často používané v asijských bistrech. 

Bird’s Eye – drobné, ale dost pálivé papričky s výraznou vůní a intenzivní chutí. Ideální pro asijskou kuchyni, omáčky, marinády i polévky.

Gochugaru je tradiční korejská chilli paprika. Používá se jako základní přísada do kimchi, omáček, polévek a marinád.

Jasmínovou rýži od Šona doporučujeme nejvíce – nejen pro její skvělou chuť, ale i pro originální etiketu s pejskem na pánvi 😄

Stačí jen pár okamžiků a připravíte vývar, který tvoří základ miso polévky, ramen či udon. 

Praktická směs suchého koření na tradiční vietnamskou polévku Phở, kterou jsme pro vás pečlivě namíchali podle domácí receptury.