Kurkuma (čerstvá) 100 g

Detailní popis produktu

Čerstvá kurkuma je aromatický kořen s výraznou oranžovo-zlatou barvou a jemně štiplavou, zemitou chutí, který patří mezi základní suroviny indické a jihovýchodní asijské kuchyně. Oproti sušené verzi má intenzivnější vůni a svěžejší chuť, díky čemuž dodá pokrmům autentický exotický nádech.

Používá se do kari, polévek, marinád, čajů, smoothie nebo džusů, kde dodává nejen chuť, ale i přirozeně zlaté zabarvení. Kurkuma je také ceněna pro své antioxidační a protizánětlivé účinky, zejména díky obsahu účinné látky kurkumin.

Jak použít:

• Oloupejte a nastrouhejte nebo nakrájejte na tenké plátky.

• Přidejte do teplých i studených pokrmů, nebo si z ní připravte „zlaté mléko“ (golden milk) s mlékem a medem.

• Skvělá je i do šťáv a smoothie s citronem a zázvorem.

Upozornění: Kurkuma silně barví – doporučujeme používat rukavice a nerezové nádobí.

Skladujte v lednici, ideálně v uzavřené nádobě nebo papírovém sáčku. Vydrží čerstvá přibližně 2 týdny.

Složení: 
Čerstvá kurkuma (Curcuma longa)

Země původu:
Indie / Vietnam/ Thajsko