Koření, Strana 10

Známý také jako MSG, weisu nebo E621, je populární ochucovadlo široce používané. Chuť umami.

Černý kardamom je aromatické koření s výraznou kouřovou chutí. Nezaměnit s kardamomem zeleným!

Nepostradatelná součást jihoindické a srílanské kuchyně. Jejich intenzivní citrusové aroma obohatí pokrmy jako kari, polévky či zeleninové směsi.

Skořice celá z Vietnamu je kvalitní koření s intenzivní vůní a chutí.

Chutný a křupavý doplněk pro všechny pokrmy. Bohatá aroma a zlatavá barva dodají salátům, polévkám i smaženým jídlům nezaměnitelnou chuť.

Umožní připravit maso s dokonalou konzistencí, jakou znáte z asijských bister. Jednoduchá příprava.

Přírodní sladový cukr z rýže, ideální k pečení, do müsli, sladkých sirupů i dietních výrobků nebo třeba na pekingskou kachnu.

Tmavý jemný třtinový cukr DRUID Very Dark z ostrova Réunion s bohatou karamelovou chutí a minerály. Ideální pro kávu, dezerty i koktejly.

Tradiční čínská směs aromatických koření vhodná do mas, polévek a stir-fry pokrmů nebo k pekingské kachně.

Praktický koncentrát hovězí chuti, který rychle a jednoduše dochutí polévky, omáčky.