Koření, Strana 8

Univerzální čínské dochucovadlo s bohatou kuřecí a umami chutí, často používané v asijských bistrech. 

Chutný granulovaný vývar vhodný pro vegany a vegetariány, ideální do polévek, omáček a rizot.

Aromatické koření původem z Indonésie, typické pro asijskou, indickou a východní kuchyni.

Malé, ale extrémně pálivé papričky ideální do asijských, indických či thajských jídel.

Známý také jako ajwain nebo carom seeds, je aromatické koření s výraznou, štiplavou chutí připomínající tymián. 

Směs koření pro čínské BBQ maso, která dodá vepřovému charakteristickou sladko-kořeněnou chuť a červenavý nádech.

Bird’s Eye – drobné, ale dost pálivé papričky s výraznou vůní a intenzivní chutí. Ideální pro asijskou kuchyni, omáčky, marinády i polévky.

Známý také jako MSG, weisu nebo E621, je populární ochucovadlo široce používané. Chuť umami.

Gochugaru je tradiční korejská chilli paprika. Používá se jako základní přísada do kimchi, omáček, polévek a marinád.

Aromatická směs určená k dochucení čaje, která přináší kořeněný a hřejivý charakter nápojům.